イギリスを代表する、世界的に有名なビスケット「ショートブレッド」。
その歴史は、12世紀までさかのぼり、1000年近くもイギリス人に愛され続けている、スコットランドの伝統的なお菓子。
余計な香りをつけず、バターと小麦の風味を最大限に活かしたショートブレッドは、控えめの甘さとサクサクこぼれるやさしい歯ざわりが特徴。中でも、ディーンズのショートブレッドは口の中でとろけるようだと評判の高いものです。

​1975年、スコットランド北部の街ハントリーに住む主婦ヘレン・ディーンのキッチンに始まります。今でもファミリービジネスで運営される、高品質なショートブレッドやビスケット、ケーキのベーカリーです。

伝統的レシピを踏襲した彼らのショートブレッドは、まるで「口の中で溶ける」ようだと評判になり、1992年には、ハントリーの郊外に、大きくて新しいベーカリーを建設しました。​高品質で美味しく、手軽なプライスゾーンや幅広いラインナップが受け、毎年国内シェアを拡大しています。現在では、インド、中国、米国、そして多くのヨーロッパ諸国を含む、世界約30カ国以上で販売されています。