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NY生まれの、ヘルシーでグルメなケチャップブランド「Sir Kensington's(サー・ケンジントン)」
News  「Mart12月号」で、掲載されました!
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Made in Manhattan, New York


WHAT'S Sir Kensington's ?

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ホットドッグやハンバーガーにフライドポテト。アメリカはもちろん日本の食文化からも、決して切り離すことのできない調味料「ケチャップ」。海外にも国内にもケチャップのメジャーブランドはたくさんあります。

・・よく使うものだからこそ、ナチュラルでヘルシー、しかも美味しいものを食べたい。

そんなケチャップがないことに目を付けたのが、当時ロードアイランド州の大学生だったスコットとマークの二人でした。彼らがこだわりぬいて作ったケチャップは、従来までの「ケチャップ=赤いボトル」の常識を一掃する為、ユニークな紳士のロゴをトレードマークとしました。

同ブランドがケチャップに使用するのは、健康を考えたナチュラルな原材料のみ。
もちろんすべて遺伝子組み換え無しのヴィーガン対応。フルーツトマトのピューレ、オーガニックブラウンシュガー、蜂蜜、アップルサイダービネガーにライムジュース、コリアンダーetc.など、すべてナチュラルな食材にこだわりました。
また、メジャーブランドと比較して、塩分は50%以上カット、砂糖は50-75%カットとかなりヘルシーな仕上がりになっています。

今では、地元のオーガニックレストランやナチュラルスーパーにも並ぶ人気ブランドとなった「サー・ケンジントン」。ヘルシー志向のニューヨーカーにも人気で、味も良いことから、グルメなファンにも愛されています。

日本からもNY土産として利用しているケンジントン・ファンも多く、今人気のこだわり食材のみを使用するハンバーガーショップでも使われていたりします。
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「サー・ケンジントン」がフライドポテトの展覧会をニューヨークで開催。ニューヨークにあるフライの名店80店舗が集結した珍しい”展覧会”は、たいへんな話題を呼びました。
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